Inschrijving Blog

Uw Naam:
Uw Email:
Sponsers & Partners







Sympathisanten






Food & The City

Deze blog gaat over food(shoppen) en alles wat betrekking heeft tot lekker eten.

  • Home
    Home Hier vindt je alle blogberichten van heel de website.
  • Categorieën
    Categorieën Weergeeft een lijst met de categorieën van deze blog.
  • Tags
    Tags Weergeeft een lijst met tags die zijn gebruikt bij deze blog.
  • Archief
    Archief Bevat een lijst van blog posts die eerder zijn gemaakt.
  • Inloggen

Duif - peterselie/erwtenpuree - sojabonen met zoete aardappel - rauwe aardpeer in mosterdvinaigrette // PIGEON

Geplaatst door op in Food
  • Lettergrootte: Groter Kleiner
  • Hits: 1327
  • 0 reacties
  • Afdrukken

b2ap3_thumbnail_IMG_0020.JPG

b2ap3_thumbnail_IMG_0018.JPG

b2ap3_thumbnail_IMG_0022.JPG

 

1. Stoof de duif langzaam gaar in gevogelte fond, witte wijn, wortel, witte selder, laurier en tijm.

2. Stoof zoete aardappel en ajuin in olijfolie en meng hieronder een blik sojabonen.

3. Maak een puree van aardappel, peterseliewortel en erwtjes uit de vriezer.

4. Snij de aardpeer in dunne plakjes, maak een mosterdvinaigrette.

Dit kan smaken op een woensdagavond :-)


Groetjes,

Christine

//

1. Cook the pigeon slowly until it's tender, in a mix of poultry fond (which is a bouillon/broth that has been cooked for a longer period of time), white wine, carrot, white celery, laurel and thyme.

2. Cook the sweet potato and onion in olive oil and add a can of soybeans. 

3. Make a mash of the potatoes, parsley root and peas from the freezer. 

4. Cut the Jerusalem artichoke in fine slices, make a mustard vinaigrette. 

This sure can be tasty on a Wednesday evening like this one :-) 


Kind regards, 

Christine

  

Waardeer dit blogartikel:
0
Gelabeld in: recept

Reacties

  • Er zijn nog geen reacties gegeven. Wees de eerste die een reactie geeft

Laat uw reactie achter

Gast zaterdag, 18 november 2017
Joomla Templates by Joomla51.com