Inschrijving Blog

Uw Naam:
Uw Email:
Sponsers & Partners







Sympathisanten






Food & The City

Deze blog gaat over food(shoppen) en alles wat betrekking heeft tot lekker eten.

  • Home
    Home Hier vindt je alle blogberichten van heel de website.
  • Categorieën
    Categorieën Weergeeft een lijst met de categorieën van deze blog.
  • Tags
    Tags Weergeeft een lijst met tags die zijn gebruikt bij deze blog.
  • Archief
    Archief Bevat een lijst van blog posts die eerder zijn gemaakt.
  • Inloggen

EENVOUDIGE MOUSSAKA // SIMPLE MOUSSAKA

Geplaatst door op in Food
  • Lettergrootte: Groter Kleiner
  • Hits: 2044
  • 0 reacties
  • Afdrukken

b2ap3_thumbnail_13012013176.jpgb2ap3_thumbnail_13012013175.jpgb2ap3_thumbnail_13012013174.jpgb2ap3_thumbnail_13012013173_20130309-152353_1.jpg


Moussaka kan je bereiden in 45 minuten. Zo gemakkelijk is het.

Ik gebruik hiervoor een grote ondiepe Le Creuset pan, deze kan rechtstreeks van het vuur de oven in en zo hoef je slechts één pan vuil te maken.

BENODIGDHEDEN voor 4p  
400 gr pittavlees of lamsgehakt - 4 grote aardappelen - 1 ui - 1 teentje knoflook - 1 el tomatenpuree - peper en zout - 1/2el oregano - 1 pot griekse yoghurt 250gr - 1 pot ricotta 250 gr - 1 blok feta 200gr - geraspte parmesan - olijfolie - 1 geschilde aubergine

bereiding : hak de ui en de knoflook fijn en stoof in een beetje olie. Doe het vlees bij de ui en bak bruin. Snij de geschilde aubergine in stukjes en bak eveneens mee met het vlees en de ui. Kruid met peper, zout en oregano. Voeg de tomatenpuree toe en laat even meebakken.

schil de aardappelen en snij ze in schijfjes. Kook ze gaar in gezouten water en leg de gekookte aardappelen op het vlees en verkruimel hierover de feta. Kruid met peper en zout.

Meng de ricotta met de yoghurt en kruid goed met peper en zout. Smeer dit over de feta en aardappelen en bestrooi met geraspte parmesan. Besprenkel met olijflolie.

Bak op 200°C tot het begint te bubbelen en goudbruin wordt.

Het favoriete eten van mijn kinderen.

Smakelijk! 

 

Groetjes, 

Christine

// 

Moussaka takes about 45 minutes to prepare. That's how easy it is. 

I always use a large, shallow frying pan (by Le Creuset), which you can put directly from the stove into the oven. This way you only have to clean one pan! 

INGREDIENTS for 4 servings
400gr of pitta meat or minced lamb meat - 4 large potatoes - 1 onion - 1 clove of garlic - 1 tbsp tomato paste - salt and pepper - 1/2 tbsp oregano - greek yoghurt (250gr) - ricotta (250gr) - feta cheese (200gr) - grated parmesan - olive oil - 1 pealed eggplant 

PREPARATION METHOD
Chop the onion and garlic and stew them in a bit of olive oil. Add the meat and let it bake until it's slightly brown. Slice the pealed eggplant into little bits and let them fry together with the meat and onion. Season with salt, pepper and oregano. Add tomato paste and let it simmer for a while. 

Peel and slice the potatoes. Boil them in salted water. When ready, place them over the meat, then crumble the feta over the potato slices. Season with salt and pepper.  

Mix the ricotta with the yoghurt and season well with salt and pepper. Spread the mixture over the feta and potatoes and sprinkle with grated parmesan and olive oil. 

Let it bake at 200°C ( = 392°F) until bubbles start to show and the upper crust turns golden brown. 

Enjoy! 

 

Greetings, 

Christine

Waardeer dit blogartikel:
0
Gelabeld in: recept

Reacties

  • Er zijn nog geen reacties gegeven. Wees de eerste die een reactie geeft

Laat uw reactie achter

Gast zaterdag, 18 november 2017
Joomla Templates by Joomla51.com