Inschrijving Blog

Uw Naam:
Uw Email:
Sponsers & Partners







Sympathisanten






Food & The City

Deze blog gaat over food(shoppen) en alles wat betrekking heeft tot lekker eten.

  • Home
    Home Hier vindt je alle blogberichten van heel de website.
  • Categorieën
    Categorieën Weergeeft een lijst met de categorieën van deze blog.
  • Tags
    Tags Weergeeft een lijst met tags die zijn gebruikt bij deze blog.
  • Archief
    Archief Bevat een lijst van blog posts die eerder zijn gemaakt.
  • Inloggen

TOULOUSE WORST - broccolipuree met daslook en lente uitjes - zure wortel met linzen // TOULOUSE SAUSAGE

Geplaatst door op in Food
  • Lettergrootte: Groter Kleiner
  • Hits: 1601
  • 0 reacties
  • Afdrukken

b2ap3_thumbnail_IMG_0030.JPG

Zure wortel met linzen:

Snij de wortel in grove brunoise en zet onder water. Doe een 1 el azijn en 1 el olie bij het water, kruid met peper en zout. Laat de wortel garen zonder deksel. Wanneer het vocht volledig weg is voeg je een blik linzen bij de wortel, kruid met peper en zout en voeg nog wat olijfolie toe.

Broccoli puree:

Maak een puree van helft aardappelen en helft broccoli. Stamp de puree fijn en werk op een wat olijfolie, peper en zout,  nootmuskaat en melk. Voeg fijngesneden daslook en lente ui bij de puree.

Worst:

Bak de Toulouse worst in boter en olijfolie.

Smakelijk!


Groetjes,

Christine

//

Sour carrot (I'm not 100% sure if this is the correct translation) with lentils: 

Chop the carrot into a brunoise and put in water. Add 1tbsp of olive oil to the pot, season with pepper and salt and let it cook without the lid. When nearly all the liquid has been vapourised add a can of lentils, season again with salt and pepper and add some more olive oil. 

Mashed broccoli: 

Make a mash of boiled (or steamed) potatoes and brccoli (50-50 ratio). When the mash is smooth, add some olive oil, salt and pepper, nutmeg and milk. Add chopped Allium Ursinum (a.k.a wild garlic, bear leek, ramson) and spring onions to the mash. 

Sausage: 

Cook the sausage with some butter and olive oil. 

Enjoy! 


Kind regards, 

Christine

Waardeer dit blogartikel:
0
Gelabeld in: recept

Reacties

  • Er zijn nog geen reacties gegeven. Wees de eerste die een reactie geeft

Laat uw reactie achter

Gast zaterdag, 23 september 2017
Joomla Templates by Joomla51.com